校园食品安全是守护学生健康成长的“第一道防线”，直接关系千万家庭的幸福感与安全感。近日，店子镇人大聚焦师生“舌尖上的安全”，组织近20名县、镇两级人大代表深入辖区校园食堂，通过“实地检查+现场陪餐+建言献策”的组合方式，织密校园食品安全保护网。

实地细查，以“最严标准”守好源头关。代表们严格遵循“最严谨的标准、最严格的监管”原则，对食堂各关键区域开展“全链条”排查。在食材储存区，逐份核对米、面、油、肉、菜等原材料的采购台账，重点查验生产日期、保质期及冷藏冷冻温度，确保每一批食材“来源可溯、质量可查”；在操作加工区，紧盯生熟食品分区存放、刀具砧板分类使用等细节，仔细核查工作人员健康证有效期与个人卫生状况，并就食材清洗浸泡时间、烹饪温度控制等关键流程现场提问，杜绝交叉污染风险；在餐具消毒间与备餐区，检查消毒设备运行记录、餐具保洁密封性，对发现的微小隐患当场提出整改建议，确保“每一个环节都不留死角”。

现场陪餐，以“学生视角”体验餐食质量。“这道菜的口味怎么样？分量够不够吃？”在学生餐厅，人大代表们与学生同坐一桌、共食一餐，亲身体验学生餐的温度、口感与分量。用餐期间，代表们主动与不同年级学生交流，倾听他们对菜品种类、口味搭配的真实想法，同时细致观察餐厅环境卫生、餐具摆放规范度及就餐秩序。针对学生反馈的“希望增加蔬菜种类”“部分餐食温度偏低”等问题，代表们逐一记录；对食堂在菜品营养搭配、就餐环境清洁等方面的亮点做法，也现场予以肯定，让监督既有“力度”也有“温度”。

建言献策，以“精准建议”凝聚监管合力。陪餐与检查结束后，代表们围绕校园食品安全短板与提升方向，提出三项针对性建议：一是强化源头管控，细化食材采购验收流程，建立供应商“动态评估清单”，对多次出现问题的供应商及时终止合作，从源头阻断不合格食材流入；二是优化餐食供给，联合营养师根据青少年生长发育需求制定“每周营养食谱”，定期更新菜品品类，兼顾口味与营养均衡；三是夯实人员素养，每月组织食堂工作人员开展食品安全培训与应急演练，考核合格后方可上岗，切实提升风险防控能力。

店子中学初级学校负责人当场承诺，将以此次监督检查为契机，建立“问题整改台账”，明确整改时限与责任人，同时进一步压实食品安全主体责任，完善食堂管理制度，确保整改成效可检验、可追溯。参与活动的人大代表表示，后续将持续跟踪整改情况，通过“定期检查+随机抽查”的方式，推动校园食品安全监管常态化、长效化，真正为青少年健康成长筑起“铜墙铁壁”。（吴功叶）