“陈院长，咱们食堂的食品采购台账能给我们看看吗？最近一次蔬菜快检是什么时候做的？”6月27日上午，郧阳区谭家湾镇人大主席团组织12名区、镇两级人大代表，深入镇幸福院开展“食品安全一法一条例”执法检查专项活动，将“助力产业升级·共筑美丽郧阳”代表行动与民生关切紧密结合，用实际行动守护特殊群体“舌尖上的安全”。

高位谋划：执法检查与代表行动同频共振

为推动“食品安全一法一条例”在基层落地见效，镇人大早部署、细谋划，将执法检查与年度“助力产业升级·共筑美丽郧阳”代表行动深度融合，聚焦“一老一小”等重点群体，把幸福院食品安全列为6月代表活动月的核心议题。前期通过走访、收集群众意见，梳理出“食材溯源管理”“操作间卫生规范”“老年人特殊饮食需求”等3类12项检查重点，制定《幸福院食品安全检查清单》，为代表履职提供“行动指南”。

精准检查：全链条排查筑牢安全防线

在幸福院食堂操作间，代表们纷纷化身“食品安全检查员”，查源头、看操作、问需求。重点核对近1个月的食品采购单据，查看是否落实“三证一码”（食品生产许可证、检验合格证、供货者资质证明、追溯码），特别对老年人常吃的牛奶、糕点、绿叶蔬菜等高频食材，逐一比对供应商资质和进货日期；同时检查现场检查加工区“生熟分开”标识是否清晰，冰箱冷冻层、冷藏层温度是否达标，灭蝇灯、紫外线消毒设备是否正常运转，随机抽取3份待加工蔬菜，用快速检测试剂筛查农药残留；并与10余名在院老人座谈，“饭菜咸淡合不合适？”“有没有吃到过变质的食物？”“平时想吃的水果能保证供应吗？”代表们用拉家常的方式，收集到“希望增加低糖糕点”“夏季多备绿豆汤”等5条具体建议。

“我们幸福院住了71位老人，其中绝大部分有高血压、糖尿病，食品安全容不得半点马虎。”谭家湾幸福院副院长陈娟介绍，自去年人大代表建议“建立食品安全日巡查制度”后，食堂已实现“食材当天进、当天用”“剩菜不过夜”，此次检查更让他们意识到“细节还要再抠”。

闭环落实：以代表监督推动长效治理

检查结束后，代表们召开现场评议会，针对发现的“食品留样记录不规范”“操作间纱窗有破损”“老年餐营养搭配单一”等3类问题，当场向镇幸福院下达《整改建议书》，明确“3日内完成纱窗更换”“5日内完善留样台账”“10日内制定老年营养餐升级方案”的时限要求。

“执法检查不是‘挑刺’，而是‘补漏’。”镇人大代表、镇政法委书记常韬表示，将以此次检查为契机，在全镇推广“人大代表+监管部门+经营主体”三方联动机制，对学校、工地、养老机构等重点场所每季度开展“代表参与式”检查，推动食品安全监管从“突击查”向“常态管”转变。

“民以食为天，特别是幸福院的老人，更需要我们用心守护。”镇人大主席王玉海总结时强调，下一步将把食品安全执法检查纳入代表年度履职考核，通过“问题清单—整改反馈—满意度测评”闭环管理，让“助力产业升级·共筑美丽郧阳”代表行动更有温度、更接地气。

夕阳下，代表们的笔记本上，“食品安全”四个字被夕阳镀上金边；食堂里，工作人员正忙着更换新纱窗——这场与“舌尖安全”的约会，正为郧阳的美丽画卷添上温暖注脚。