11月26日，为切实保障校园食品安全，双沟镇人大组织部分区、镇两级人大代表，联合镇市场监管所，对辖区内襄州二中开展了食品安全专项监督检查。代表们通过“明厨亮灶”智慧监管平台精准把脉，深入后厨实地问诊，以有力监督推动学校食品安全主体责任落细落实。

“食材采购来源是否清晰可溯？”“食品留样是否严格执行？”……带着这些问题，检查组首先来到了学校的“明厨亮灶”监控中心。巨大的电子屏幕上，清晰实时地显示着食堂从食材验收、仓储管理、清洗切配、烹饪加工到窗口售卖的每一个环节。代表们驻足屏幕前，认真察看各项操作流程，并不时向学校负责人和市场监管所工作人员提问，通过智能化、透明化的监管系统，详细了解学校食堂食品安全的全链条管理情况。

“过去检查主要靠‘跑腿看’，现在通过这个智慧平台，我们能进行更精准、更高效的‘线上巡查’，”镇人大主席崔文安边查看系统记录边表示，“从平台数据来看，学校在采购索证索票、库存管理等方面形成了有效的闭环，这为源头追溯提供了坚实保障。”

线上巡查结束后，代表们深入食堂后厨一线，将屏幕所见与实地情况逐一印证。他们仔细检查了环境卫生、食材储存、食品留样等关键区域，翻阅了日常管理台账，并对从业人员健康证明、食品添加剂使用管理等进行了抽查。在烹饪区，代表们观察了厨师的现场操作，确认其符合规范要求；在留样柜前，他们核对了留样品种、克数、时间和责任人等信息，确保留样制度不折不扣地执行。

“亲眼看到后厨干净整洁，流程规范，特别是‘明厨亮灶’让后厨‘晒’在阳光下，我们对学生就餐安全就更放心了。”镇人大代表、统战委员刘丽娟在实地查看后感慨道。

此次联合检查，是双沟镇人大依法履行监督职能、关注民生福祉的具体实践。通过“线上+线下”相结合的创新监督模式，不仅增强了人大代表监督的针对性和实效性，也有效促进了学校食品安全管理水平的提升。代表们一致认为，“明厨亮灶”智慧监管平台的应用，构筑了一道坚实的校园食品安全“防火墙”。下一步，双沟镇人大将继续聚焦民生关切，常态化组织开展各类监督活动，以实际行动守护好人民群众的切身利益，彰显人大担当。（崔文安、李娜）